Американские оладьи с черникой

Вам понадобится

• 200 гр пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• 1 яйцо
• 300 мл молока
• Кусочек сливочного масла
• 150 гр черники, свежей или замороженной
• Растительное масло

Приготовление

В посуде смешайте муку с разрыхлителем теста и щепоткой соли. Сформируйте из муки горку и сделайте в «вершине» углубление. В него аккуратно введите молоко, предварительно взбитое с яйцом. У Вас должно получиться довольно жидко тесто. Добавьте немного растопленного сливочного масла и половину черники. Мешайте до однородности теста.

Выпекайте оладьи диаметром 7-8 сантиметров на небольшим количестве растительного масла в антипригарной сковороде. Тесто можно выкладывать на сковороду большой ложкой. Обжаривайте оладьи на среднем огне примерно по три минуты с каждой стороны. У Вас должна получиться красивая золотистая корочка.
Подавать теплые оладьи можно с оставшейся черникой и кленовым сиропом.

Приятного аппетита!