Кофе
Кофе – один из самых популярных в мире напитков с бодрящим вкусом, проникновенным ароматом и многовековой историей. Существует огромное количество разновидностей и сортов этого продукта, кроме того, в разных странах используются свои традиции его обжарки, измельчения и приготовления.
Наибольшее распространение получили три вида:
- арабика – высший сорт с богатым ароматом и приятным мягким вкусом;
- робуста – крепкий напиток с выраженными горьковатыми нотками, содержащий большое количество кофеина;
- либерика – самый редкий и дешевый сорт, используемый в составе купажей.
Способы обжарки
- начальная – способствует легкому раскрытию аромата и вкуса зерен;
- слабая – зерна слегка растрескиваются и приобретают светло-коричневый цвет;
- средняя – из зерен высвобождаются маслянистые смолы;
- сильная – высвобождает максимальное количество кофеина и смол.
Ассортимент
На современном рынке представлены следующие виды кофе:
- зерновой;
- молотый;
- растворимый – порошковый, гранулированный, сублимированный;
- миликано – имеет выраженный аромат и вкус натуральных зерен, сочетает свойства молотого и растворимого;
- в капсулах - для приготовления напитка с помощью капсульной кофемашины;
- в чалдах – герметичные бумажные порционные пакетики-фильтры, рассчитанные на одну чашку. Один пакетик содержит 7-9 гр. смеси обжаренных, молотых и спрессованных зерен;
- без кофеина – изготавливается путем особой обработки и практически не содержит алкалоида;
- зеленый – продукт, не прошедший термическую обработку и отличающийся высокой антиоксидантной активностью.
В продаже можно найти как моносорта в зернах или молотом виде, предназначенные для профессиональных ресторанов и кафе, так и различные смеси, широко востребованные обычными потребителями.
В интернет-магазине Superposuda.ru представлен большой выбор высококачественной кофейной продукции от лучших производителей, которую можно купить по минимальным ценам. Оформите заказ, и мы быстро доставим его по Москве или в любой другой город России.
Почему покупают в Суперпосуде :
за 10 минут
работаем с 2009 года
в течении 30 дней