Ростбиф с грибным соусом

Вам понадобится

• 2 крупных стейка, около 200 гр каждый
• 150 гр шампиньонов
• 2 веточки тимьяна
• 150 гр красного вина
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ст.л. сливочного масла

Приготовление

Стейки посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать их в разогретом масле до готовности. Степень прожарки Вы можете выбрать ту, которая Вам больше нравится. После чего достаньте мясо из сковороды.

В оставшемся жире обжаривайте порезанные грибы и тимьян до золотистого цвета. Добавьте вино, доведите до загустения. Выключите огонь и размешайте в соусе сливочное масло. По желания добавьте в соус соль и приправы.

Выложите на тарелку ростбиф и полейте грибным соусом сверху.

Приятного аппетита!