Гарантия и возвратБонусная программаДоставка
Ваш город: 
Ваш город -
Да
Нет
8 (495) 649-89-66Обратный звонок
Номер телефона:

Пирог с сыром, цветной капустой и беконом

Пирог с сыром, цветной капустой и беконом

 

Вам понадобится

Для теста

  • 230 гр муки
  • 140 гр сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 2-3 столовые ложки ледяной воды

Для начинки

  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 100 гр полосатого бекона
  • 3 яйца
  • 300 гр сливок
  • 180 гр сыра (можно смешать несколько видов, например, Пармезан, Чеддер и Эмменталь)
  • 2 ст. л. зеленого лука
  • Мускатный орех

 

Приготовление

В кухонном комбайне прокрутить подсоленную муку со сливочным маслом до тех пор, пока тесто не будет напоминать крошку. Взбить яичный желток с 2 столовыми ложками воды и вылить в тесто. Перемешать тесто, чтобы получился единый шар. Если необходимо, добавить еще одну ложку воды. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. После этого раскатать тонко тесто, выстелить им форму для выпекания и охлаждать еще полчаса.


Не протыкая тесто, застелите его фольгой и заполните пустое пространство сухими бобами или горохом, чтобы тесто не поднималось. Выпекать заготовку для пирога при температуре 180 градусов в течение 15 минут, после чего убрать фольгу и поставить форму в духовку еще на 5-7 минут. Тесто должно стать сухим и чуть золотистым.


Для начинки отварить в подсоленной воде в течение 5 минут цветную капусту, разобранную на соцветия. Слить воду и охладить. Бекон крупно порезать и обжаривать на сковороде на слабом огне 7-8 минут. Смешать яйца, сливки, мелко натертый сыр и зеленый лук, приправить солью, перцем и мускатным орехом.


Внутрь пирога положить цветную капусту и бекон, залить смесью. Выпекать около 30 минут до золотистого цвета. Подавать пирог лучше теплым.

 

Приятного аппетита!

Популярные товары категории ножи для сыра:

Почему покупают в Суперпосуде :
Почему покупают в Суперпосуде
Только оригинальная продукция
Гарантия минимальной цены
Подтвердим заказ
за 10 минут
Нам можно доверять
работаем с 2009 года
Доставка по всей России
Обмен и возврат
в течение 30 дней
Оплата наличными и банковскими картами
Вернем до 10% стоимости покупки на бонусный счет