Нож поварской Gyuto, 20 см YA37200 Yaxell
Артикул: YA37200
Артикул: YA37200
89 990
Начислим бонусов: 4500
Подтвердим заказ за 10 минут
В наличии
ОписаниеХарактеристикиОтзывыГарантия и возврат
Super Gou Ypsilon
Коллекция Super Gou Ypsilon - это новые кухонные ножи от японского бренда Yaxell. Ножи Super Gou Ypsilon впечатляют всем: стильным и эффектным видом, безупречным качеством и отменными материалами. Лезвия ножей изготовлены из порошковой стали SG2 в обкладках из дамасской стали (193 слоя) и имеют двустороннюю заточку. Заточка симметричная под углом 15 градусов. Дамасская сталь, пользующаяся всемирной популярностью и славящаяся высокой прочностью, делает эти ножи подходящими для профессионального применения. Рукоятки ножей изготовлены из надежного и практичного материала - микарты, а больстер, заклепки, навершие выполнены из нержавеющей стали. Ножи Super Gou Ypsilon безупречно сбалансированы, благодаря чему пользоваться ими максимально удобно даже при длительной резке.
| Материал клинка : | Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска |
| Количество слоев стали : | 193 |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 63 |
| Угол заточки (гр.) : | 15 |
| Тип шлифа (сечения клинка) : | Flat Grind |
| Тип режущей кромки лезвия : | Двусторонняя симметричная |
| Тип обработки или покрытия клинка : | Травление, шлифовка, полировка |
| Материал рукояти : | Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь 18/10 |
| Тип монтажа рукояти : | Hidden Tang (Всадной сквозной) |
| Материал ножен / чехла : | Дерево магнолия |
| Длина клинка (см.) : | 20.0 |
| Длина ножа (см.) : | 33.2 |
| Толщина обуха (мм.) : | 2,0 |
| Вес (гр.) : | 215 |
| Особенности : | Благодаря наличию второго больстера из нержавеющей стали на пятке ножа, ножи идеально сбалансированы, чем достигается максимальный комфорт при резке. При производстве ножей, компания Yaxell использует эксклюзивные технологии термообработки стали и гарантирует сохранение режущих свойств лезвия ножа до 5 тысяч циклов заточки |
| Страна изготовитель : | Япония |
| Классификация, тип изделия : | Gyuto (牛刀) |
| Назначение : | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Категория : | Поварские ножи |
| Производитель : | Yaxell |
| Серия : | Super Gou Ypsilon |
| Страна : | Япония |
| Свойства : | Японские, Из дамасской стали |
Отзывов нет...