Шеф Нож Kanetsugu, 20 см 9005 Kanetsugu
Артикул: 9005
Артикул: 9005
25 250
Временно нет в наличии
Похожие товары:
ОписаниеХарактеристикиОтзывыГарантия и возврат
Saiun Damascus
В серии Saiun Damascus при изготовлении применяются классические дамасские технологии. Лезвия этих ножей имеют многослойную структуру. Сердечник изготовлен из невероятно прочной ножевой стали VG-10, что придает лезвию твёрдость сопоставимую с корундом, который в свою очередь лишь немного уступает алмазу. Обкладки из 32-х слоёв дамасской стали создают неповторимый рисунок и делают клинок прочным на излом и изгиб. Рукоять изготовлена из испанской микарты с красной прокладкой из микрофибры, удобно лежит в руке, имеет отличную балансировку и элегантный внешний вид.
| Материал клинка : | Сталь VG-10 в обкладах из дамаска |
| Количество слоев стали : | 33 |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 60-61 |
| Угол заточки (гр.) : | 15 |
| Тип шлифа (сечения клинка) : | Convex Grind |
| Тип режущей кромки лезвия : | Двусторонняя симметричная |
| Тип обработки или покрытия клинка : | Polished blade |
| Материал рукояти : | Микарта (Linen-Micarta) |
| Тип монтажа рукояти : | Full Tang (Накладной на полный хвостовик) |
| Длина клинка (см.) : | 20.0 |
| Длина ножа (см.) : | 33.0 |
| Ширина клинка (см.) : | 4.5 |
| Толщина обуха (мм.) : | 2,4 |
| Вес (гр.) : | 225 |
| Страна изготовитель : | Япония |
| Классификация, тип изделия : | Chef's knife |
| Назначение : | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Категория : | Поварские ножи |
| Производитель : | Kanetsugu |
| Серия : | Saiun Damascus |
| Страна : | Япония |
| Свойства : | Из нержавеющей стали, Японские |
Отзывов нет...