Нож Сашими Hocho Aluminium, 21 см, сталь 1K6 8021 Kanetsugu
Артикул: 8021
Артикул: 8021
7 160
Временно нет в наличии
Похожие товары:
ОписаниеХарактеристикиОтзывыГарантия и возврат
Нож для суши и сашими. Готовить традиционные блюда японской кухни из рыбы и морепродуктов удобно именно этим ножом. Лёгким движением легко делается точные разрезы. Специальная заточка лезвия позволить правильно разделать и нарезать, что необходимо для правильного вкуса рыбы.
| Материал клинка : | Сталь DSR1K6 |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 57-58 |
| Угол заточки (гр.) : | 15 |
| Тип шлифа (сечения клинка) : | Правая кромка выпуклая Convex / Левая кромка вогнутая Hollow |
| Тип режущей кромки лезвия : | Односторонняя |
| Тип обработки или покрытия клинка : | Satin finish |
| Материал рукояти : | Анодированный алюминиевый сплав (6061 T-6 Aluminium) |
| Тип монтажа рукояти : | Hidden Tang (Всадной сквозной) |
| Длина клинка (см.) : | 21.0 |
| Длина ножа (см.) : | 33.0 |
| Толщина обуха (мм.) : | 3,2 |
| Вес (гр.) : | 211 |
| Страна изготовитель : | Япония |
| Классификация, тип изделия : | Yanagiba |
| Назначение : | Традиционный японский кухонный нож для приготовления суши и сашими |
| Категория : | Ножи для тонкой нарезки |
| Производитель : | Kanetsugu |
| Страна : | Япония |
| Свойства : | Из нержавеющей стали, Японские |
Отзывов нет...