Нож Сашими Hocho Aluminium, 24 см, сталь 1K6 8022k Kanetsugu
Артикул: 8022k
6 790
Временно нет в наличии
Похожие товары:
ОписаниеХарактеристикиОтзывыГарантия и возврат
Нож для суши и сашими. Готовить традиционные блюда японской кухни из рыбы и морепродуктов удобно именно этим ножом. Лёгким движением легко делается точные разрезы. Специальная заточка лезвия позволить правильно разделать и нарезать, что необходимо для правильного вкуса рыбы.
Материал клинка : | Сталь DSR1K6 |
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 57-58 |
Угол заточки (гр.) : | 15 |
Тип шлифа (сечения клинка) : | Правая кромка выпуклая Convex / Левая кромка вогнутая Hollow |
Тип режущей кромки лезвия : | Односторонняя |
Тип обработки или покрытия клинка : | Satin finish |
Материал рукояти : | Анодированный алюминиевый сплав (6061 T-6 Aluminium) |
Тип монтажа рукояти : | Hidden Tang (Всадной сквозной) |
Длина клинка (см.) : | 24.0 |
Длина ножа (см.) : | 36.0 |
Толщина обуха (мм.) : | 3,0 |
Вес (гр.) : | 174 |
Страна изготовитель : | Япония |
Классификация, тип изделия : | Yanagiba |
Назначение : | Традиционный японский кухонный нож для приготовления суши и сашими |
Категория : | Ножи для тонкой нарезки |
Производитель : | Kanetsugu |
Страна : | Япония |
Свойства : | Японские, Из нержавеющей стали |
Отзывов нет...