Нож для суши, сасими "Янагиба", 21 см MU-105 Suncraft
Похожие товары:
Для приготовления блюд из традиционной японской кухни, где используется рыба и морепродукты, просто необходим такой нож. Специальная односторонняя заточка лезвия позволить правильно разделать и нарезать продукт, что необходимо для соблюдения правильного вкуса рыбы.
Дизайн серии ножей Mu Micarta разработан итальянскими дизайнерами Nunzia Paola Carallo и Jacopo Romano Grandis специально для компании Suncraft. Лезвия ножей изготавливаются из высокопрочной молибден-ванадиевой стали с последующей термической обработкой и закалкой. Это придаёт ножам уникальную прочность, устойчивость к повреждениям и длительному сохранению первоначальной заточки. Рукоятки сделаны из чёрной паки, имеют удобный захват, отменную балансировку и элегантный внешний вид.
| Материал клинка : | Сталь Aus 8 |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 58-59 |
| Тип режущей кромки лезвия : | Односторонняя |
| Тип обработки или покрытия клинка : | Satin finish |
| Материал рукояти : | Микарта (Linen-Micarta) |
| Тип монтажа рукояти : | Hidden Tang (Всадной глухой) |
| Длина клинка (см.) : | 21.0 |
| Страна изготовитель : | Япония |
| Классификация, тип изделия : | Yanagiba |
| Назначение : | Традиционный японский кухонный нож для приготовления суши и сашими |
| Категория : | Ножи для тонкой нарезки |
| Производитель : | Suncraft |
| Серия : | Mu Micarta |
| Страна : | Япония |
| Свойства : | Японские, Из нержавеющей стали |
Отзывов нет...