Нож Сантоку Blacksmith, 18.2 см SBL-0095/K Samura

Уникальной особенностью профессиональных кухонных ножей из ограниченной коллекции Samura Blacksmith является черненое лезвие, напоминающее испещренную кратерами лунную поверхность («LunarSurface»), которое при нарезке создает воздушную подушку и не дает кусочкам продуктов прилипать к клинку. Все инструменты этой серии изготавливаются из однослойной высокоуглеродистой стали AUS-8 Hammered(твердостью 58-59 единиц) методом ручной ковки, благодаря чему отличаются высокой прочностью и великолепно держат свою сверхострую заточку.

Другие особенности и достоинства ножей Blacksmith бренда Samura:

• традиционная японская геометрия с прямыми спусками от обуха к кромке;
• двусторонняя симметричная заточка на водном точильном камне, гарантирующая отличную режущую способность;
• комфортная и износостойкая рукоять из микарты анатомической формы, подходящая и для правшей, и для левшей – обеспечивает плотный захват и не выскальзывает из рук;
• завораживающий винтажный дизайн и индивидуальный внешний вид лезвия с неповторимым рисунком.

 В линейку Blacksmith от Samuraвходят шеф-нож Сантоку, универсальный нож и овощной топорик Найкири.