Нож поварской Damascus, 33.7 см SD-0085/G-10 Samura
Похожие товары:
Любимый нож как начинающих, так и профессиональных поваров. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. Может применяться для чистки, шинковки, нарезки, перерубания тонких косточек и прочих работ. Настоящая рабочая лошадка среди ножей. Характеристики
Страна производства: Китай
Ножи серии Samura Damascus - это прежде всего высокое качество дамасской стали. Работать этими инструментами одно удовольствие, ведь все они отлично ложатся в руку благодаря немного увеличенной массе клинка. Рукоятки ножей этой коллекции изготовлены из микарты - практичного, надежного и влагостойкого материалы. Ножи имеет двустороннюю европейскую заточку и профессиональное японское качество стали. Девиз этой серии – точность исполнения и легкость движений!
| Материал клинка : | Сталь VG-10 в обкладах из дамаска |
| Количество слоев стали : | 67 |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 61 |
| Угол заточки (гр.) : | 15-17 |
| Тип шлифа (сечения клинка) : | Flat Grind |
| Тип режущей кромки лезвия : | Двусторонняя симметричная |
| Тип обработки или покрытия клинка : | Травление, шлифовка, полировка |
| Материал рукояти : | Стеклотекстолит G-10 |
| Дополнительная обработка рукояти : | D-образная рукоять |
| Тип монтажа рукояти : | Hidden Tang (Всадной глухой) |
| Длина клинка (см.) : | 20.0 |
| Длина ножа (см.) : | 33.8 |
| Ширина клинка (см.) : | 4.4 |
| Толщина обуха (мм.) : | 2,4 |
| Толщина рукояти (cм.) : | 2.6 |
| Ширина рукояти (cм.) : | 2.1 |
| Вес (гр.) : | 216 |
| Содержит : | Больстер и навершие из нержавеющей стали |
| Страна изготовитель : | Япония |
| Классификация, тип изделия : | Gyuto (牛刀) |
| Назначение : | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Категория : | Поварские ножи |
| Производитель : | Samura |
| Серия : | Damascus |
| Страна : | Япония |
| Свойства : | Из дамасской стали, Японские |
Отзывов нет...